根据各地习俗的不同，人们在元旦节吃的传统食物也不尽相同，大致可分为：饺子、汤圆、桃汤、椒柏酒、胶牙饧、五辛盘、鸡蛋、汤饼、年糕、鱼等。我国元旦历来指的是农历正月初一，元旦又称“三元”，即岁之元、月之元、时之元。根据传说元旦节起源于三皇五帝之一的颛顼，距今已有5000多年的历史。

　　元旦节食物简介

　　椒柏酒：在东汉《四民月令》中已经出现。椒是花椒，古人说椒是玉衡星之精，气味芬香，服之令人身轻耐老;柏是柏树叶，古人视为仙药，可免百病。椒、柏可分别浸制酒，也可一起放入酒中饮用。

　　胶牙饧：隋杜公瞻注释《荆楚岁时记》胶牙的含义是“使其牢固不动”。胶牙饧实际上此俗寄托了长寿的美好愿望，因为牙齿坚固，能吃能喝，自然身体健康。隋注还说“今北人亦如之”，可见此俗的广泛性。

　　五辛盘：明代医药学家李时珍的《本草纲目》说：“元旦立春，以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜杂和食之.取迎新之意.谓之五辛盘。杜甫诗所谓‘春日春盘细生菜’是矣。”这种食辛盘迎新当是晚起的意思。