大家好，我是小根根，我来为大家解答以上问题。鸡蛋煮太久了都变绿色了还能吃吗，煮熟后的鸡蛋为什么会变成绿色很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、鸡蛋已经变质，受细菌感染了，里面的绿色是一种叫做 吉普斯安的细菌大量繁殖所产生的，在培养皿中培养出来的颜色也是绿色的。

2、这种鸡蛋是不能食用的。

3、买回的鸡蛋请注意保鲜。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。