大家好，我是小根根，我来为大家解答以上问题。水溶性抗氧化剂的抗氧化作用，水溶性抗氧化剂有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、水溶性抗氧化剂有抗坏血酸、茶多酚等；兼容性抗氧化剂有抗坏血酸棕榈酸酯等。

2、相关资料;抗氧化剂按溶解性可分为油溶性、水溶性和兼容性三类。油溶性抗氧化剂有BHA、BHT等；水溶性抗氧化剂有抗坏血酸、茶多酚等；兼容性抗氧化剂有抗坏血酸棕榈酸酯等。

3、希望对你有帮助

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。