大家好，我是小根根，我来为大家解答以上问题。如何提取植物蛋白，怎样提取植物蛋白活性酶很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、提取植物蛋白活性成分的方法归纳起来有两点：一是处理植物细胞使细胞壁破碎，有效成分溶出并被提取。二是选择性分离，保留并纯化有效成分。

2、现阶段广泛用于提取及精制的技术及方法有超临界萃取、酶法提取、破碎法提取、微波提取及大孔树脂分离、膜分离、高速逆流色谱、超滤分离等

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。