大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。老式电饭锅原理，电饭锅原理很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、普通电饭煲的结构：普通电饭煲主要由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。

2、 发热盘：这是电饭煲的主要发热元件。

3、这是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，内锅就放在它上面，取下内锅就可以看见。

4、 2、限温器：又叫磁钢。

5、它的内部装有一个永久磁环和一个弹簧，可以按动，位置在发热盘的中央。

6、煮饭时，按下煮饭开关时，靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通，当煮米饭时，锅底的温度不断升高，永久磁环的吸力随温度的升高而减弱，当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度达到103±2C时，磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力，限温器被弹簧顶下，带动杠杆开关，切断电源。

7、 3、保温开关：又称恒温器。

8、它是由一个弹簧片、一对常闭触点、一对常开触点、一个双金属片组成。

9、煮饭时，锅内温度升高，由于构成双金属片的两片金属片的热伸缩率不同，结果使双金属片向上弯曲。

10、当温度达到80C以上时，在向上弯曲的双金属片推动下，弹簧片带动常开与常闭触点进行转换，从而切断发热管的电源，停止加热。

11、当锅内温度下降到80C以下时，双金属片逐渐冷却复原，常开与常闭触点再次转换，接通发热管电源，进行加热。

12、如此反复，即达到保温效果。

13、 4、杠杆开关：该开关完全是机械结构，有一个常开触点。

14、煮饭时，按下此开关，给发热管接通电源，同时给加热指示灯供电使之点亮。

15、饭好时，限温器弹下，带动杠杆开关，使触点断开。

16、此后发热管仅受保温开关控制。

17、 5、限流电阻：外观金黄色或白色为多，大小象3W电阻，按在发热管与电源之间，起着保护发热管的作用。

18、常用的限流电阻为185C 5A或10A（根据电饭煲功率而定）。

19、限流电阻是保护发热管的关键元件，有能用导线代替。

20、 我来告诉你一个简单的流程吧: 电饭锅是利用发热板，在铝质锅的底部煮饭。

21、发热板内藏电热线，这电热线是由自动开关控制。

22、 发热板的中央有一圆孔，孔内有一感温软磁，它借着弹簧向上顶贴着锅底。

23、这是一种纯铁氧体。

24、它在100℃或以下时，可以被永久磁铁吸引。

25、但当升至103℃时，则失去磁性，不再受永久磁铁吸引。

26、 当按下开关按键，开关横杆把磁铁向上顶贴着感温软磁。

27、这时，发热线接通，开始加热。

28、 当锅内的饭沸腾后，锅内的水就渐渐减少。

29、当水开始蒸干，锅内的温度就由100℃上升。

30、当升至103℃时，感温软磁就不受磁铁吸引，开关的杠杆因弹簧的弹力及本身的重力而下降，压使接触点分开，发热线就断电。

31、同时，接通另一保温电路，保持饭的温度在70℃左右电饭锅最常见的毛病就是没电了.灯不亮.其实呢就是那段线断了.电饭锅线路很简单的,打开底盖儿,检查一下哪里断掉了,或者是哪个接头松动了.哦!对了!电饭锅自带的电缆线也要检查哦!那个是很容易坏的.。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。