大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。家常糖醋鱼的做法步骤红烧鱼，家常糖醋鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、鱼1条    姜丝少许    葱段适量     调味料：    盐、胡椒粉、醋、白糖、生抽、香油各少许    生粉水25克   做法：    1.鱼清洗干净后，沥干水份，切成块；    2.将鱼块用盐和胡椒粉腌10分钟；    3.所有调味料放入一小碗。

2、搅匀，备用；    4.锅里放油，烧热。

3、把鱼块放入，炸至金黄色，捞出。

4、沥干油；    5.锅内留少许油，将姜丝和一半的葱段下锅爆香，再将鱼块倒入。

5、放入做法3.的调味料，炒均匀，煮5分钟左右。

6、下香油，放入另外一半的葱段，最后放生粉水打芡即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。