大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。带壳毛豆的做法，带壳毛豆怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

把毛豆的两角用剪子剪掉，主要是为了让盐水更容易进去。 

然后毛豆快速洗净后放入竹箩中，抓把粗盐搓，以除去细毛增加口感。
再把毛豆放在盐水中浸泡，大约1.5小时左右。
最后将毛豆放入加了盐的沸水中煮，水量须为毛豆的1倍以上，别煮得太久。这样煮出的毛豆色泽鲜丽，口感佳。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。