大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。腌萝卜怎么腌好吃又脆酸甜做法视频，腌萝卜怎么腌好吃又脆很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、

1、咸萝卜丝　　

2、 主料：鲜萝卜洗净。 　

3、辅料：油5，干辣椒，花椒1，八角，芝麻油1，糖，盐1，醋，葱、姜、蒜、味精、酱油少许。 　　

4、制作方法：将萝卜用擦子擦成萝卜丝直径3mm左右用盐拌均，腌30分钟左右，用手或滤布淋干水份。将油加热然后放入辣椒、花椒、八角、葱、姜、蒜放入锅中炸出葱香味，将炸好的料和热油放入萝卜丝中再加入少量的酱油、味精、白糖、芝麻油和醋，拌均。味道咸甜、微辣。当时就可食用。腌制一天后味更美。在冰箱中冷藏可食用一周。

5、或是~这个就比较简单了。首先把萝卜洗净，然后切成小手指粗细的条，放在干净的盆子里，先放一些糖，片刻沥出水来，然后把水去掉，然后在撒一些盐，少顷捞出沥水，然后将萝卜条拿出平铺在盖帘上，放于阴凉通风处1-2天。再将晾好的萝卜加些盐和味精，使其保持足够的咸度，以防腐败。眼好后可以直接使用，也可放些油，葱花，香菜等经过简单的烹饪后再食用。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。