大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。清炖鲤鱼汤的做法大全窍门，清炖鲤鱼汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、原料： 　　新鲜鲤鱼一只650克左右；清水豆腐250克；花生油；料酒、盐少许。

2、 做法： 　　鲤鱼去鳞，内脏。

3、  　　2、豆腐切块，尽量厚而且大。

4、  　　3、铁锅入油，烧热。

5、把已经洗净，并且沥干水份的鲤鱼放入锅中，两面煎黄。

6、 　　4、鲤鱼煎好后，倒入清水，水离锅边大概5厘米处即可。

7、  　　5、大火至锅开，放入准备好的豆腐块儿，料酒和盐。

8、（也可不用豆腐块）。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。