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1、风味腊肠卷的做法详细介绍

1、菜系及功效：港台菜 

2、主料：(1)低筋面粉 150公克 泡打粉 1又1/2小匙 水 180㏄ (2)广式腊肠 12条 (1)细砂糖 1又1/2大匙 (2)叉烧酱 3大匙 高梁酒 1又1/2小匙 蚝油 1又1/2小匙

3、(2)将广式腊肠用滚水汆烫后，捞起沥干水份，再与调味料(2)一起搅拌均匀。

4、(3)将作法(1)的面糰分切成12份，用手搓成长条状，依序完成12条备用。取1条面糰圈在1条腊肠上，即完成1份腊肠卷，依序做好12份后，放入蒸20分钟即可。

5、菜系及功效：婴儿食谱 

6、口味：咸鲜味    工艺：煮

7、主料：番茄20克,腊肠10克

8、调料：盐1克

9、将番茄用热水烫后剥去皮，去籽切碎，腊肠切碎，将锅置火上，放入肉汤，下入番茄，腊肠，边煮边搅拌，并用勺背将其研成糊状，加少许精盐使其具有淡淡的咸味，即可喂食。

10、制作中注意，要将番茄去皮，腊肠切碎，口味不宜咸。

11、小帖士-健康提示：

12、此菜软烂，咸鲜，含有丰富的蛋白质，脂肪，钙，磷，铁锌及维生素B1，B2，C和胡萝卜素，尼克酸等多种营养素，对婴儿生长发育特别有益。

13、小帖士-食物相克：

14、番茄：西红柿忌与石榴同食。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。