大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。青萝卜包子馅怎样调好吃，青萝卜包子馅做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、素菜馅 原料：大白菜１０００克 水发香菇１５０克 豆腐干１００克 鸡蛋４个 葱末５０克 精盐１克 胡椒粉５克 白糖１５克 味精１５克 香油５０克 精炼油１５０克 制法： １大白菜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分；水发香菇、豆腐干均切细粒；鸡蛋磕入碗中，加精盐搅匀成蛋液。

2、 ２炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒入鸡蛋液摊匀煎熟，起锅晾凉后剁碎，加入大白菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀，再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀，即成。

3、 注意： １大白菜一定要先腌渍，再挤干水分后，才能用于做馅；如不用大白菜可用萝卜、韭菜、芹菜等；如不用豆腐干可用豆腐皮、水发腐竹等。

4、 ２鸡蛋也可以不炒熟，即直接将蛋液拌入馅料中。

5、此外，馅料中还可以加入粉丝等。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。