大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。猪肉馅可以做什么美食，猪肉馅很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、肉馅要先打入花椒水：用温水泡花椒，10粒左右，将水分几次一点点搅拌进肉馅内。

2、不出汤为止，这样会保持肉馅的鲜度并且可以去腥； 2、加蛋清，一斤的肉馅加入2个蛋清。

3、蛋清放在中央，加入料酒，味精（鸡精）顺着一个方向搅拌肉馅。

4、绝对不能变换方向和力度，这个时候是纯肉馅，不要放入任何的配菜。

5、也不要放盐； 3、肉馅打上劲儿后，放入切好的配菜，在正式包之前不要把肉馅和配菜搅和在一起； 4、正式包之前。

6、在肉馅中略微放入一些香油，加入盐，顺这一个方向把所有的食材搅拌均匀就可以包了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。