大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。番茄酱锅包肉汁怎么调，番茄酱锅包肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

锅包肉之原料：

主料： 里脊肉。

配料： 香菜、蒜沫、葱丝。

调料： 番茄酱、白糖、醋、盐、味精、料酒、酱油、湿淀粉。 

1、将里脊切成5厘米长，4厘米宽，3毫米厚的大片，用盐，味精，料酒喂口。

2、挂上湿淀粉下5--6成热油锅中炸定型后捞出。

3、待油温升高下入复炸至酥脆后捞出控油。

4、锅上火，下入炸好的肉片，烹入用番茄酱，白糖，醋，盐，味精，料酒，酱油，湿淀粉对成的芡汁，撒上蒜沫，香菜段。

5、离火翻匀即可装盘上桌。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。