大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。冬瓜羊肉汤怎么做好吃又简单，冬瓜羊肉汤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、【原料】 主料：羊肉150克，净冬瓜150克。

2、 辅料：精盐 盐、味精、花椒水，绍酒，胡椒粉，葱丝，姜丝，香菜，猪清油，内汤。

3、 【制作过程】 把羊肉切成小薄片。

4、冬瓜去皮去籽切成长方薄片，用开水烫一下，香菜切成八分长的段。

5、 2、勺内放入肉汤，冬瓜，加精盐，花椒水，绍酒，味精，胡椒粉，汤开时把羊肉，葱丝，姜丝，香菜放入勺内，再烧开，加猪清油少许，立即出勺盛在碗内即成。

6、 【特点】 汤味清淡，羊肉香嫩，冬瓜鲜烂。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。