大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。啤酒红烧肉的做法 最正宗的做法，啤酒红烧肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、红烧肉：用五花肉（猪肚皮上的肉，第一层是猪皮、第二层是肥肉，第三层是瘦肉，第四层是肥肉，第五层是瘦肉，俗称五花肉。

2、特征，有猪的小奶奶。

3、）一斤，切成一寸宽，0.3寸厚的肉块。

4、 备好料酒（即绍兴酒，啤酒也行。

5、）、姜（去皮，切成片。

6、）、糖（白糖或红糖都行）、酱油、醋。

7、 先将水烧开，将切好的肉块下入开水中烧一开，即将肉块捞出，重新洗净，并将锅也洗干净。

8、锅中放入冷水，肉块，水淹没肉块即可，大火烧开。

9、（以一斤肉为例）放入一汤勺盐（吃汤用的小勺）、二汤勺醋、二汤勺酒（或二两啤酒）、三汤勺糖、四汤勺酱油。

10、三到四片生姜，改小火炖。

11、当汤浓，快烧干时，注意一下红烧肉的色，若色淡，可少许加点酱油，起锅前先品尝一下味道再起锅.。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。