大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。杏仁菜干汤作用与功效，杏仁菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、

杏仁菜 学名苋菜，到处可见，属较为耐旱的一年生草本植物，开绿白色小花，茎叶呈暗紫色，都可以吃。

2、夏秋之际，人们喜欢采摘其较嫩的茎叶，洗净后放入开水中焯，然后捞出挤掉水分，切碎加以精盐、味精、香油、醋、蒜等调食，也可以炒食，或者烙成菜饼、制陷包水饺包子等，味道鲜美别致，老少皆宜。

3、虽略有苦头，但清热解毒、通咽消肿，实为消夏避暑之天然蔬菜。

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