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1、 二，冷烧鲜草的制作步骤： 1： 　　重复一里的步骤1，然后将鲜草盛入碗中，不能盛满，因为等会儿还要加红豆和阿得子。

2、所以盛半碗为宜。

3、再把盛好了的鲜草放入冰箱里，使其凝固。

4、 2： 待到鲜草凝固后放入红豆和阿得子（必须是凉的） 3： 泡好蜜水或牛奶放入冰箱冷却，等其冷却后将它浇到备好了的鲜草上。

5、这样冷烧鲜草就制作完成了。

6、 传统与现代的烧仙草 传统的仙草制作方法是将晒干的仙草茎叶加水熬8小时以上，煮成汁液后再加入适量小麦淀粉形成固状物方可食用。

7、 （一）仙草茶 仙草是百草茶中很常用的一种青草，作法简单，将仙草汁稀释6-7倍煮沸加入适量的砂糖，食用前加入少许蜂蜜，风味更佳。

8、 （二）烧仙草 烧仙草的作法是将已提炼的仙草汁稀释最高为四倍煮沸后，加入小麦淀粉或树薯粉持续加热使其糊化，食用时再加入已预先炒熟或煮熟去皮的花生，细粉圆、花豆、绿豆、红豆等材料，加糖搅拌后即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。