每周查看怀俄明州小企业发展中心(SBDC)网络的怀俄明州企业主和企业家所面临的问题，该网络是怀俄明大学的一系列商业援助计划。

食品业务成功创始人兼首席执行官Sari Kimbell

您是否梦想着将对烘焙，酿造，烹饪，园艺，编织或珠宝制作的热情变成一项业务?或者，您是否取得了飞跃，并且想知道如何增加销售额?

农民市场是一个相对低风险的企业，几乎没有进入壁垒，这可能是我所知道的产生现金流的最快方法。通过直接面向客户的模式获得最高的利润率，而您的时间成本却相对较低。市场的魅力在于，组织者可以为您完成从营销到太空物流的大量工作。您的工作就是将机会转化为成功。

我作为包装食品行业顾问访问了许多农贸市场和杂货店。我在Whole Foods Market工作了四年多，在杂货店里也有营销和推销背景。我从市场和杂货店那里学到了什么，并用它来帮助那些希望将自己的激情项目变成盈利业务的企业家。农民市场是一个了不起的第一步，我鼓励所有客户从那里开始，然后扩大规模，并在他们的业务上投入更多的金钱和时间。

但是，第一件事就是退后一步，问自己成功对您来说是什么样子。每个人的目标都有所不同。也许这是一个忙碌或热情的项目;也许这是您的主要收入来源;或者您想成为商店中的区域或国家品牌。无论您的目标是什么，总而言之，没人愿意亏钱，也不会觉得自己在浪费时间。

重要的是要认识到您在企业中扮演两个角色：技术人员和所有者。我看到食品企业犯的第一个错误是没有意识到他们必须做并且两者兼而有之。花时间制作面包，果酱，康普茶，调味料，珠宝，围巾，鸡蛋，蔬菜等很容易。这就是有趣的部分。

但是，如果您将所有时间都花在戴上这顶帽子上，您的业务就会表现不佳，并且由于缺乏对业务运营的关注，您将犯下代价高昂的错误。

我看到企业家犯的第二个错误是相信“如果我成功了，他们就会来。”您的朋友和家人都告诉您他们有多爱您的产品，但是现在您需要吸引新的客户。因此，您出现在您的桌​​子和帐篷旁，并希望人们会用他们的金钱神奇地出现。我看到许多供应商把钱留在桌子上，而没有充分利用他们当天投入在那里的时间和金钱的全部价值。

农民市场的第二个好处是，它们也是我所知的立即获得有关您的产品和整体品牌信息的反馈的最佳方式。考虑将每个市场作为焦点小组练习，您可以从中获得报酬(通常情况相反)。

如果人们停下来尝试您的产品，那么反馈将直接来自人们的口中回馈，但这也来自观察那些不停或不停但不购买的人的反馈。不要防守。别生气 开门

这是我看到的企业家犯的第三个错误：相信他们已经弄清楚了一切，并且知道什么对他们的客户最合适。始终开放学习和成长。在客户反馈之后，一些最成功的品牌从其最初的想法转向。以此为契机向您的客户学习。优化您的产品，您的信息，您的包装，品牌等等。

我很高兴在6月27日通过怀俄明州SBDC网络提供一个网络研讨会，以逐步完成我的四部分计划，以创办一个有利可图的农贸市场业务，并提供我的许多技巧和窍门，以最大限度地提高销量并吸引回头客，成为您的狂热粉丝。

该网络研讨会将涵盖基础知识，从许可证的使用入门开始，并将重点放在包装食品业务上。但是，任何想开办农民市场业务或已经开始但想增加销售的人都将从此课程中受益。要注册，请访问www.wyomingsbdc.org的培训部分。

怀俄明州SBDC网络提供业务专业知识，以帮助怀俄明州居民考虑，启动，发展，重新发明或退出其业务。怀俄明州的SBDC网络由UW托管，并由怀俄明州商业委员会提供州政府资助，并部分通过与美国小企业管理局的合作协议提供资金。