大家好，我是小根根，我来为大家解答以上问题。平鱼的简单做法，平鱼的做法大全平鱼怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

材

主料

平鱼

2条

大蒜

1头

辅料

香葱

3个

红辣椒

3个

盐

1茶匙

蒸鱼豉油

2汤匙

米酒

2汤匙

白糖

1/2茶匙

鸡精

1/2茶匙

干淀粉

1汤匙

步骤

1.原料图。蒜剥好洗净备用。

2.平鱼用刀刻几道，沾上干淀粉备用。

3.沾干淀粉的鱼拍掉多于的粉，煎两面金黄。蒜剁碎。红椒斜切段。

4.锅里放油，把蒜碎小火煸炒金黄。放入生抽，米酒，煮开。

5.放入平鱼，兑水齐平鱼，放糖，盐，大火烧开。中火煨20分钟。

6.大火收汁，出锅前调入鸡精。撒红椒段。

7.成品

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。