大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。盛世芳华拔丝山药怎么做，拔丝山药怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、山药去皮切滚刀块，拍干淀粉炸透。

2、锅内加水1勺加白糖半斤小火熬化，不停地用勺子搅拌糖水，火一定要小，搅拌一定要匀，慢慢的锅内的糖水会冒泡，先是大泡、慢慢成小泡，就在小泡即将没有的瞬间倒入炸好的山药离火快速拌匀即可。

3、最好再撒点白芝麻。

4、香甜可口。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。