大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。水煮蛋比茶叶蛋有营养吗，茶叶蛋有营养吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、![][1] 　　茶叶蛋是我国的传统饮食之一，可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣兼而有之。

2、然而，这却是不恰当的食用方法，有悖于健康，也谈不上营养。

3、 　　最营养的烹饪方法：鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%， 生吃为30%～50%。

4、由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。

5、不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋 白质松解，极易被儿童消化吸收。

6、 　　茶：茶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳;含有单宁酸，能有效地预防中风;所含氟化物，能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品;绿茶所富含的 茶多酚，更是人们所熟悉的优秀抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。

7、适度饮茶有益身心。

8、 　　鸡蛋：鸡蛋的好处无须多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多样，其中含丰富的氨基酸、蛋白质和微量元素等，每天1～2个，人体可以充分吸收它的营养。

9、营养分析：茶叶煮鸡蛋 会影响健康。

10、专家的解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消 化吸收，不利于人体健康。

11、 　　正确搭配：茶叶做饭是不错的选择。

12、茶水烧饭、煮粥，不仅可使米饭色、香、味俱佳，而且营养物质不会损失，经常食用还有去腻、洁口、化食和防治疾病等益处。

13、方法也很 简单，取茶叶少许，先泡开，滤渣取水煮饭即可。

14、 　　至于鸡蛋，西红柿炒鸡蛋、鸡蛋羹、芙蓉蛋等不但是传统佳肴，也很符合现代营养学，可以经常食用，简单而可口。

15、 [1]: http://pic.wenwen.soso.com/p/20110104/20110104140325-208330091.jpg。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。