大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。假鸡蛋煮出来是什么样子的，假鸡蛋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、

1、假鸡蛋的蛋壳由碳酸钙、石蜡及石膏粉造成，而蛋清、蛋白则主要由海藻酸钠，再加上明矾、明胶、色素等造成。

2、蛋清是将海藻酸钠加进水造成溶液后，不断搅拌而制成的；而蛋黄的主要成份同样是海藻酸钠液，再加入如柠檬黄一类的色素后，放进模具中，然后放入氯化钙溶液中凝固而成。

3、假鸡蛋外表、颜色和重量都和真鸡蛋差不多，但没有鸡蛋应有的腥味。而在照蛋灯下，假鸡蛋的气室是看得出来的，和真鸡蛋不同。这是由于假鸡蛋的蛋皮和蛋清中间有空隙。

4、一般消费者可以用以下的方法分辨鸡蛋的真假：

5、有说假鸡蛋煮熟以后，蛋黄不但捏也不碎，而且非常有弹性，甚至可以当乒乓球般打。只是亦有实验证明，正常鸡蛋冷冻在摄氏零度以下一段时间，然后将鸡蛋摇动三小时，再将鸡蛋煮熟，蛋黄亦会因物理变异而变得有弹性。这种情形在现实上有可能出现于霜冻后再经历长途运输的状况。所以单凭蛋黄有弹性，并不足以分辨假蛋。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。