大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。霜降牛肉的霜降指的是，霜降牛肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、霜降牛肉 　　所谓的霜降牛肉，不是因为冷冻过才叫霜降牛肉的，是因为它的油脂分布很像霜，所以称为霜降牛肉，而饲养这种牛是需要技术的所以才会有价格上的差异，一般市面上有很多牛排店所用的牛肉多数是以重组牛肉，所以，新鲜度和口感上就会有差异，像是神户牛肉，主人都是饲养酒，这样会让肉质比较香和比较细嫩，所以价格上也就会有差异。

2、松坂牛肉是最高等级的牛肉类品，它的油质分配很均匀，像雪花般的很漂亮。

3、然后就是霜降牛肉。

4、最后就是普通牛肉。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。