大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。老火汤的做法大全家常，老火汤的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：

1、猪小排骨(鈣:补骨): 六条, 斩块, 过热水再冷水洗去肉泡沫备用.

2、淮山(去湿热): 八条微浸暖水洗净备用.

3、枸杞子(明目): 二匙微浸暖水洗净备用

4、西洋菜(下火, 清肺): 四束浸冷水去污洗凈备用.

5、红萝卜(也去火): 三条洗淨留皮切成半备用.

6、姜(久煮暖胃): 三片.

7、米酒: 一匙.

8、盐: 一点

9、有沙煲最好, 如沒有也可以…中锅放三份之二满水煮开后,

10、放小排骨,淮山,枸杞子,姜片,

11、米酒煮滚再转小火燉二小时,

12、放西洋菜与红萝卜再小火燉二至二个半小时,

13、加盐调味即可…

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。