大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。凉拌猪头肉的做法及配料，凉拌猪头肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、：材料:猪头肉 调料:油辣子、花椒粉、盐、酱油、醋、味精、芝麻油、白糖、葱花、香菜。

2、做法:猪头肉刮洗干净;2、锅里放清水,把肉肉放入煮至用筷子刚好能穿透为熟,不能煮得太过了,太软烂的吃着没嚼劲也腻;3、捞起后投入冰水里立即降温,保持肉肉的脆嫩,口感会更...。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。