大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。麻辣莲菜怎么做好吃，莲菜怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、炝炝莲菜的制作材料：主料：莲藕350克 　　调料：盐3克,白醋5克,白砂糖3克,姜5克,辣椒(红、尖、干)10克,香油5克,味精2克 炝莲菜的做法： 1. 将鲜莲藕洗净，用竹筷刮去皮，切成薄片； 2. 生姜去皮切成末； 3. 干辣椒洗净切成细丝； 4. 将精盐、白醋、白糖、香油、姜末、辣椒丝放入碗内。

2、调成调味汁； 5. 将藕片放入沸水锅内焯到断生，捞出后放入调味汁内颠翻均匀，用盖子盖严。

3、焖一会儿，倒入盘内即成。

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