大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。盐焗鸡爪的做法全过程，盐焗鸡爪的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、客家名菜——盐局凤爪的做法 原料：鸡爪500克、盐30克、黄姜20克、鸡粉30克、桂皮10克、草果5克、黄芪100克、水2公斤。

2、 制法：将盐、黄姜、鸡粉、桂皮、草果放入锅内水中加热至开后将火关闭。

3、 2、再将鸡爪放入锅内浸泡至水凉为止。

4、 3、将鸡爪单独捞出放入金属笼屉内 4、用铁锅一只将其烧热，把黄芪放入热锅内，上面放盛鸡爪的笼屉进行熏制1小时即可。

5、 待其冷却后实用，味道鲜美奇特口感很好。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。