大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。怎样烧鱼头汤鲜美不腥，怎样烧鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、根据我的经验，鱼要活，杀好用黄酒涂抹鱼体内外放置3－5分钟，一定要用生姜打底煎一下（香味浓），用铁锅，加冷水烧，起锅前再放适量盐，少许味精，飘少许葱花。

2、这样的鱼汤无泥土腥味，香味浓，汤色乳白，味极鲜美。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。