导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。想学厨师在哪里学要多少钱,想学厨师从哪里入手很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、...
大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。想学厨师在哪里学要多少钱,想学厨师从哪里入手很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、要学厨师,应该有基本的职业道德,至于去那里学习,学习那种菜系不重要,重要的是你要有一颗奋斗的心,要成为一名合格的厨师,并且要成为精英:
首先,做好本职工作,无论是砧板、勺鼎、打和还是水台,都要用心去做;
其次,不断学习,不断提升自己,虚心向师傅和同事请教;
再次,懂得管理的八要素:人——人员,机——设备,物——物料(材料),法——制度,环——工作环境,资——资金,能——能源,信——信息。
最后,懂得成本核算,计算厨房的营业利润率。
这都是成为好厨师乃至将来成为名厨,甚至是将来当老板应当具备的必要条件!!
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。