大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。白萝卜怎么吃最好吃，白萝卜怎么吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、奶汤草鱼. 原料: 草鱼1条(共约800克)净白萝卜200克. 调料:植物油30克,盐3克,胡椒粉1克,味精1克,料酒10克,葱片8克,姜片4克,醋20克,姜未10克,香油2克. 做法: 草鱼去鳞去鳃及内脏,洗净控水备用.白萝卜洗净去皮,切成细丝,醋,姜未,香油放在一小碗中,做姜醋汁.锅上火,放水烧沸,焯白萝卜丝,以除去异味,捞出净水,另起锅,放入油烧热,煎草鱼至二面均浅黄,加水或鸡汤,大火烧沸后加葱,姜,料酒,盖盖煮至汤汁奶白,加入白萝卜,盐,胡椒粉,继续煮至鱼,白萝卜成熟即可,用姜醋汁蘸食, 草鱼格外鲜美. 注:白萝卜含有的芥子油和淀粉酶,能促进脂肪类物质在人体内的新陈代谢,从而防止脂肪在皮下的堆积. 白萝卜还具有降胆固醇作用,并能消食,化痰,利尿,通便,是减肥佳品. 鱼要大的可以适当切切. 白萝卜丝炒粉条 原料：白萝卜1根 粉条1把 生抽2茶匙（10ml）老抽1茶匙（5ml）盐1/2茶匙（3克）鸡精1/2茶匙（3克）红辣椒5只 大葱4片 八角1个 做法： 1)粉条洗净，用开水浸泡。

2、泡软后，剪成10cm长的段，沥干水分备用。

3、白萝卜去皮洗净后，切成细丝。

4、 2)炒锅中倒入油，油微热时，放入红辣椒，大葱片和八角。

5、待红辣椒稍变色，就倒入白萝卜丝翻炒。

6、 3)倒入生抽，老抽和盐翻炒2分钟，使酱油的颜色均匀附着在萝卜丝上。

7、然后将粉条倒在萝卜丝上（不要让粉条粘在锅壁上以免糊锅），倒入少量开水，盖上盖子焖5分钟，再打开盖子调入鸡精，翻炒几下即可出锅。

8、 白萝卜汤 白萝卜汤：萝卜性味辛、甘、凉，有消积化痰，消食利膈的作用，是慢性气管炎、咳喘多痰、胸闷气喘、食积饱胀病人的理想食品。

9、 将白萝卜（500g）削皮洗净切丝，下开水煮至八成熟捞出放入大碗；将豌豆苗（25g）洗净下开水稍焯捞出。

10、将锅烧热，倒入黄豆芽，加入料酒、盐、味精烧开后下入白萝卜丝、香菇丝烫一下捞出放汤碗内，汤烧开后撒上豌豆苗浇在汤碗内即成。

11、 (没香菇丝和豌豆苗就不用搁，搁点粉丝就行了 ) 腌白萝卜： 1) 大萝卜一个，削皮，洗净。

12、盐适量。

13、我用的这个萝卜，有2斤多一些，用了将近1/8杯的盐，萝卜和盐的具体比例，大概是100：2（重量比，不是体积比哈） 2) 萝卜切成小块，撒上盐。

14、 3) 把萝卜块儿和盐搅和匀，上面压一个重物，放置2个多小时，中间搅和一次，这样腌的均匀些。

15、这个图有点看不清楚哈，我是在萝卜上盖一个小一号的盆盖，然后用一个装满了水的大碗压在上面 4) 2个多小时以后，萝卜块儿变软，出水了，就是腌好了，用清水冲一下，再放置半个小时，沥干水分。

16、 5) 沥水的同时，找一个小锅，放入大半杯水，2匙面粉，2匙腌的虾米，一边搅拌一边用中火烧开，最后成糊糊状就好了，关火，晾凉。

17、烧的时候，注意经常搅拌哈，不然会容易糊锅的。

18、 6) 晾凉以后的糊糊里，拌入6瓣大蒜压成的蒜泥，拇指大的一块姜切成的碎末，4大匙的辣椒粉，一把切段的小葱，一小把切段的韭菜，2匙糖，拌匀。

19、 7) 和萝卜块儿搅和在一起。

20、 8) 装瓶，盖严实盖子，放在一个“黑暗”的地方（我是放在厨房的柜子里）。

21、 2，3天后就可以吃啦。

22、 白萝卜炖豆腐 [原料] 豆腐2块，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。

23、 [制法] 将豆腐切成小块，入开水锅中焯一下，白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味捞出，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒、胡椒面，； 将白萝卜、豆腐放入锅中炖10－20分钟即可 萝卜的几种吃法 萝卜含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、多种维生素、矿物质。

24、其中维生素C的含量比梨和苹果高出8-10倍。

25、 萝卜的食用方法很多，烧、炒、炖、拌、作馅、作汤等，还可腌、酱、泡、晒干，做成各种萝卜制品。

26、下面是几种萝卜的家庭制法。

27、 萝卜羊肉汤取羊腿肉500克，洗净加黄酒、生姜片浸半小时，入油锅爆炒一下，倒入砂锅内，加水煮沸后用小火煨半小时；再将白萝卜切成转刀块，入在水中煮沸，倒掉水，加入羊肉汤内，放盐，继续用小火煨至萝卜羊肉均酥烂即可。

28、因羊肉性热，入脾、肾两经，有补脾肾、壮筋骨、御风寒的作用。

29、 排骨萝卜汤白萝卜500克左右，切成转刀块放入水中煮沸，倒掉水。

30、小排骨(软肋)500克。

31、二物同入锅，放上料酒、盐，加水煮烂既可。

32、此汤清淡味鲜，且可养脾胃、化痰积及促进蛋白质和钙的吸收。

33、 红烧萝卜将白萝卜切成转刀块，放入水中煮沸，倒掉锅中水(这样可去萝卜辛辣味)，再将煮过的萝卜入油锅炒一下，放上酱油、盐、味精，加少许水煮熟，放少许糖后即可。

34、此菜味美酥柔，且有和中消食化痰之功。

35、 萝卜酸梅汤鲜萝卜250克切成薄片，酸梅2枚，加清水3碗煎至一碗半，用食盐少许调味，去渣饮用。

36、适用于饮食积滞或进食过饱引起的胸闷、烧心、腹胀、肋痛、烦躁气逆等症。

37、 萝卜丝饼白萝卜250克切成细丝，用菜油煸炒至五成熟。

38、另取瘦网猪肉100克切细，与萝卜丝调和成馅子。

39、面粉250克和成若干面团，放入油锅中烙熟即成。

40、有健胃、理气、消食、化痰之功，可治疗食欲不振、食后腹胀、咳喘多痰等症。

41、 萝卜麦芽糖新鲜萝卜捣烂榨汁500毫升左右，加入麦芽糖50克左右，隔水炖熟，温服。

42、有清热化痰、止咳、润燥之功。

43、 萝卜粥萝卜2只，粳米150克，如常法水煮熬成粥，每日服食1次，对治疗糖尿病有一定辅助功效。

44、 蜜萝卜取霜降后的白萝卜，洗净捣烂取汁，炖后加适量蜂蜜，温服，每次50毫升，1日2次，有止咳化痰之功，可治疗咳嗽痰多等症。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。