大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。黄瓜骨头汤的营养价值，骨头汤的营养价值很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、骨头汤的主要成分是水和脂肪，钙含量很少，曾经有一个实验证明，500碗骨头汤相当于一颗钙片。

2、因为骨头里面是碳酸钙，不溶于水，再怎么熬煮都不会溶于水~民间有说加入醋能够促进碳酸钙溶解，这也是一个错误的认识。

3、醋里面的酸是弱酸，弱酸是不会分解碳酸钙的，再加上熬煮时酸易挥发，根本就没有多少酸去溶解钙~因此，骨头汤常喝并不能补钙，但在饭前可以喝一碗，可以增加饱腹感，减少饭量摄入。

4、排骨上的肉营养肯定比汤里面多，记得荤素搭配，才能获得充足的营养~ 。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。