大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。爽口肉的做法和配料，爽口肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、爽口鸡肉

2、材料

2、鸡胸肉200g，去壳白果仁4粒，菠菜梗30g，白砂糖，干淀粉各1茶匙（10g），高汤500ml，酱油，黄酒各1茶匙（5ml）

3、鸡胸肉洗净后切成小块，加入黄酒及酱油腌至上色，再裹上干淀粉备用。

4、白果仁去芯，放入滚水中汆煮5分钟。菠菜梗放入滚水中汆烫后切成2cm长的小段备用。

5、小煮锅中加入高汤、酱油、白砂糖搅拌均匀大火烧开，将鸡肉块和白果仁放入锅中，煮约5分钟，盛在碗中，放上菠菜段，淋上一些煮汁即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。