大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。糖尿病人专用菜谱书，糖尿病人专用菜谱很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、糖尿病人专用菜谱?

2、         糖尿病患者饮食上要注意低糖、低脂、低热量，主食控制在八成饱即可，多食用蔬菜，加强体育锻炼。

3、  (1) 控制总热能是糖尿病饮食治疗的首要原则。

4、  摄入的热量能够维持正常体重或略低于理想 体重为宜。肥胖者必须减少热能摄入，消瘦者可适当增加热量达到增加体重。

5、  (2) 供给适量的碳水化合物。

6、  目前主张不要过严地控制碳水化合物，糖类应占总热能的60% 左右，每日进食量可在250克～300克，肥胖应在150克～200克。

7、  (3) 供给充足的食物纤维。

8、  流行病学的调查提出食物纤维能够降低空腹血糖、餐后血糖以及 改善糖耐量。

9、  (4) 供给充足的蛋白质。

10、  糖尿病患者膳食中蛋白质的供给应充足。有的患者怕多吃蛋白质而 增加肾脏的负担。当肾功正常时，糖尿病的膳食蛋白质应与正常人近似。

11、  (5) 控制脂肪摄入量。

12、  有的糖尿病患者误认为糖尿病的饮食治疗只是控制主食量。其实不然，现在提倡不要过多的 控制碳水化合物，而要严格的控制脂肪是十分必要的。

13、  (6) 供给充足的维生素和无机盐。

14、  凡是病情控制不好的患者，易并发感染或酮症酸中毒，要 注意补充维生素和无机盐，尤其是维生素B族消耗增多，应给维生素B制剂，改善神经症状。

15、  (7) 糖尿病患者不宜饮酒。

16、  酒精能够产生热能，但是酒精代谢并不需要胰岛素，因此少量饮 酒是允许的。

17、  (8)合理安排进食。

18、  糖尿病患者应合理安排每日三餐，每餐都应含有碳水化合物、脂肪和蛋白质，以有利于 减缓葡萄糖的吸收。

19、  (9) 应控制油炸食品，粉条薯类食品及水果。

20、    但不是不吃薯类和水果，应学会自行掌握各种 食品交换的方法，这样才能够达到平衡营养。

21、   早：一袋牛奶(燕麦)、一个煮（蒸）鸡蛋、2两主食（生米面的量）

22、   中：半斤到一斤菜、2两瘦肉（鱼、虾）、2两主食（生米面的量）

23、   晚：半斤到一斤菜、豆制品、2两主食（生米面的量）

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。