大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。海蛎干的做法大全川味，海蛎干的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、也叫（蚝屎）--好事，通常用来煮汤，广州人过年必吃，和猪手，发菜，莲藕，冬菇一起煲老火汤。

2、意头好，又有益。

3、可以煮粥，泡软海蛎干，放米一起煲。

4、可以清肠胃。

5、可以做蚝干扒菜胆（西兰花也行），菜用油盐水灼熟，放碟上，蚝干泡软，用姜片，葱段起油锅，炒一下蚝干，加蚝油，适量白沙糖，水焖一下，收干一些水分，留一点汁就好，浇在菜上面。

6、ok。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。