大家好，我是小根根，我来为大家解答以上问题。奶油是蛋清打出来的吗，奶油是怎么做出来的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、蛋清是不能做出奶油的，虽然蛋清打发后样子看起来像奶油，但是口感和味道都完全不同。

2、现在蛋糕表面用的奶油一般有两类。绝大多数蛋糕是用植脂奶油，也就是人造奶油，是用植物油经过化学反应再加入一些添加剂做成的，经常吃对健康会有影响。另外一种是比较高档的蛋糕才会用，是天然奶油，就是从牛奶中分离出来的，这种奶油更健康、营养，但是成本比人造奶油高很多。

3、上面的两种奶油都不是自己做出来的，而是买来之后用打蛋器打发。买来的时候是白色的浓稠的液体，经过高速搅拌让空气充进去后就成了蛋糕上用的奶油。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。