大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。含卵磷脂最多的食物，什么食物含卵磷脂最多很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、卵磷脂普遍存在蛋中，尤其在蛋黄中最多，为了增强记忆，研究者建议人们在饮食中应有计划地多吃含卵磷脂丰富的食物。

2、卵磷脂在蛋黄、大豆、鱼头、芝麻、蘑菇、山药和黑木耳、谷类、小鱼、动物肝脏、鳗鱼、赤腹蛇、眼镜蛇、红花籽油、玉米油、向日葵等食物中都有一定的含量，但营养及含量较完整的还是大豆、蛋黄和动物肝脏。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。