大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。道口咸菜制作方法，道口咸菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、酱油5斤、盐1斤、味精2两、白糖7两、白酒7两半、

2、姜4两、蒜4两、菜10斤、辣椒2斤、花生油4两。

3、作发：将菜洗干净凉干，切成大片用盐半斤盐

4、半个小时然后把水倒出凉干装罐。把

5、辣椒洗净压干装罐。酱油和花生油分

6、别烧开凉透，把姜蒜切成片和糖味精

7、及余下的半斤盐与白酒倒入酱油中和花

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。