大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。水晶饺子皮的做法和配方比例，水晶饺子皮的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、

1、澄面100g，生粉30g， 沸水200g，油少许（猪油或者色拉油之类颜色较浅的油）。

2、把澄粉和生粉在容器里混合，边加入沸水边搅拌，水加完后盖上焖几分钟，然后加少许油揉匀就行。如果面团太稀可以再揉的时候继续加澄粉或者生粉。揉好后搓条切成小段轻轻擀成皮就行了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。