大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。家常豆腐怎么做好吃又嫩，家常豆腐怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

家常豆腐羹的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 健脾开胃食谱

口味：咸鲜味    工艺：炒 家常豆腐羹的制作材料：主料：豆腐(北)400克,蘑菇(鲜蘑)100克

调料：鸡精2克,酱油10克,胡椒粉2克,花椒粉2克,辣椒粉2克,花生酱15克,豆豉10克,豆瓣酱10克,大葱5克,盐2克 教您家常豆腐羹怎么做，如何做家常豆腐羹才好吃

1. 将豆腐切块后放入锅中，加少许盐稍煮一下取出放入汤碗中；

2. 将口蘑切片放入清汤中；

3. 加盐、鸡精、胡椒粉烧入味后浇豆腐上；

4. 锅上火倒入油，待油温四成热时，下葱花、豆瓣酱、豆豉炒香后下花生酱、花椒面、辣椒面，倒少许水，加酱油、鸡精、胡椒粉炒匀出香味；

5. 倒在豆腐中，撒上葱花即成。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。