大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。水煮鱼片怎么切，鱼片怎么切很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、买回鱼后及时活杀，洗净，切下鱼头尾，沿脊椎骨平刀剖开，片去鱼皮和鱼骨。

2、将鱼肉横摊在砧板上，斜刀自上而下地切成3厘米长的鱼片，放在容器里，上浆挂糊待用。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。