大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。腌制莲花白的做法，莲花白的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

材料：莲花白（也叫圆白菜）、青椒、干红椒、花椒、大蒜、油、盐、味素

做法：

1、莲花白清洗干净用手撕成小块备用

2、大蒜用准用的扭蒜末用的小工具弄碎

3、干红椒、青椒用剪刀剪小段备用

4、锅烧热放入少许油，倒入干红椒、花椒、青椒、大蒜快速翻炒，炒出香味后倒入莲花白，继续翻炒，一次加入盐和味素即可

糖醋莲花白的做法

材料：莲花白一颗

调料：盐、味精、糖、醋、水淀粉、蒜和干辣椒适量。

做法：

1、莲白洗净切小片。

2、糖、醋、水淀粉兑成糖醋味汁。

3、热锅到油，下蒜和干辣椒呛味后下莲花白扁炒，放盐适量。

4、莲白断生后，倒入糖醋味汁。

菜系及功效：家常菜谱 口味：麻辣味 工艺：爆麻辣炝莲花白的制作材料：主料：圆白菜500克。 辅料：鲜红尖椒丝25克。 调料：麻辣油40克,绍酒10克,白糖20克,香醋20克,精盐5克,味精3克,上汤25克,水淀粉5克,花生油适量。 麻辣炝莲花白的特色：麻辣清香，咸鲜爽口，回味酸甜。教您麻辣炝莲花白怎么做，如何做麻辣炝莲花白 1.将圆白菜洗净切菱形片入盘，下入红尖椒丝，加入绍酒、白糖、香醋、精盐、上汤拌匀。 2.将锅炙好，余油烧至七成热，倒入盘中的圆白菜片、红尖椒丝及调料，以旺火翻炒爆匀至圆白菜刚熟、透亮，下入味精，用水淀粉欠薄芡，淋入麻辣油，翻炒爆匀，倒入塑料沥筐，沥去余汁，盛入盘中即成。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。