大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。醒酒汤的家常做法 生姜，醒酒汤的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、原料：桔子罐头半瓶、莲子罐头半瓶、青梅20克、山楂糕50克。

2、白糖，白醋，桂花，淀粉少许。

3、 制法： 将青梅、山楂糕均切成小丁备用。

4、 2、将桔子、莲子罐头连汤汁倒入锅内，加入青梅、山楂糕、白糖、白醋、桂花和适量开水烧开。

5、见糖化后，用水淀粉勾芡，盛入汤碗内即成。

6、 特点：色泽鲜艳，酸甜可口。

7、 陈皮醒酒汤 原料：香橙皮500克、陈橘皮500克、檀香120克、葛花250克、绿豆花250克、人参60克、白豆蔻仁20克、盐180克。

8、 制作：香橙皮、陈橘皮去白，盐炒，与其它诸药共为细末。

9、 功效：酒醉不解，呕噫吞酸。

10、香橙皮、陈皮、檀香、豆蔻等理气，葛花、绿豆花等解酒，人参健脾益气。

11、合用治酒醉及消化不良等。

12、 用法：每日空腹时，取10—30克，以白开水冲服，少量制作时，用量按比例减少． 八仙醒酒汤 功效: 清热醒酒。

13、 用料：醪糟汁10毫升，橘子瓣30克，葛仙米10克，青梅10克，山楂糕30克，百合30克，糯米粉15克，雪梨30克，白糖100克，白醋3毫升。

14、 制法：将青梅、山楂糕切成粒，雪梨切成小片，糯米粉制成豌豆大小汤元。

15、将锅洗净，置于火上，加水烧开，放入加工过的葛仙米、百合煮一下，加白糖。

16、待糖溶化后，再下小汤元，并放入山楂、青梅、雪梨、橘子瓣、醪糟汁烧开，滴白醋起锅入盆。

17、 用法：随意饮服。

18、 注释：此汤与“八珍醒酒汤”名近而物略异。

19、前者偏于补脾益肾，尽“八珍”之功；后者偏于滋阴清热，解“八仙”醉酒之效。

20、此汤虽甜而适口，但不宜过浓过酸，以免伤害脾胃。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。