大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。鱼翅瓜怎么吃有营养吗，鱼翅瓜的功效与作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、鱼翅瓜也叫金丝瓜（
葫芦科南瓜属，一年生蔓生植物
美国
100-500cm
22-26℃ 适宜春、秋冬栽培
无蔓金丝瓜早熟性好，全生育期85至100天，无蔓，四季可栽，系反季节栽培的首选品种。

2、该品种可生搅成丝，无需开水烫、素或冻即可搅成晶莹透亮的细丝。

3、
生熟可食，凉拌、配炒、油炸、煮食和做馅均可，还可加工成罐头、蔬菜酒出口海外。

4、味美脆嫩、似海蜇，煮食则甘而香甜。

5、真可谓是一种色、香味俱佳的蔬菜。

6、该品种含多种微量元素和矿物质，特别是它含有一种普通瓜类所没有的葫芦巴碱，能调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的药用功效。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。