大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。马蹄冬菇是什么，冬菇是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、冬菇分为花菇、厚菇、薄菇3等11级。

2、冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。

3、冬菇嫩滑香甜，干菇美味可口，香气横溢，烹、煮、炸、炒皆宜，荤素佐配均能成为佳肴。

4、冬菇还是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。

5、 龙泉、庆元、景宁等3个山区县是人工栽培冬菇的发祥地，至今每年仍有数万人在浙江或出省栽培冬菇 纹的叫做花菇,厚身的叫做厚菇，薄身的叫做薄菇,形状小的叫做寸菇。

6、春天收成的叫做春菇,秋天收成的叫做秋菇,但一般都统称叫做冬菇。

7、规格等级有严格规定。

8、冬菇有特殊的香味,入口软滑而有菇味。

9、种植冬菇要视乎天气，有些冬菇要三年才有收成,有些一年便有收成，看品种而定,如果在收成时天气下雪，冬菇表面破裂,造成花纹，变成花菇。

10、如果下雨吸收雨水便膨胀成很大的香信,不值钱。

11、冬菇当然以天白花菇为极品（背部如天空般白），并非越大越好,大如香信者，大而无当,价钱极低。

12、最好冬菇是不大不小，一啖一个为妙。

13、 望采纳。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。