大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。春天吃什么好养生，春天吃什么好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、

韭菜

“夜雨剪春韭，新炊间黄梁”，韭菜以其丰富的营养、特殊的辛香、鲜美的风味备受青睐。

2、韭菜又名起阳草，含有丰富的营养物质，具有调味、杀菌的功效。

3、韭菜含粗纤维多，是人们必不可缺少的物质。

4、春天冷暖不一，需要保养阳气，韭菜性温，最宜人体阳气。

5、明代医学家李时珍说：“韭……乃肝之菜也”，对肝功能的发挥非常有益。

6、春天常食韭菜，可增强人体脾、胃之气，用于防治肾阳虚弱所致的腰膝冷痛、遗精阳萎、小便频数等。

7、胃虚有热、下部有火和消化不良者不宜食用。

8、

菠菜

菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。

9、春天的菠菜不仅鲜嫩，而且其蕴含的营养素还可以帮助预防多种疾病。

10、菠菜炒熟后食用，有通小便、清积热、促进胃肠和胰腺分泌、帮助消化吸收的作用。

11、菠菜含丰富的叶酸，能减少体内导致血管收缩和硬化的氨基酸，并增加血管弹性和促进血液循环，能够有效预防心脏病。

12、菠菜中含有大量草酸，在人体内遇上钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易被吸收而排出体外。

13、所以，儿童及孕妇在食用菠菜时要适量。

14、

黄豆芽

春天是维生素B2缺乏症的多发季节，黄豆芽是含维生素B2较丰富的食品，可以有效地防治维生素B2缺乏症。

15、烹调黄豆芽时不可加碱，要加少量食醋，才能保持维生素B2不减少。

16、

竹笋

无论是凉拌、煎炒还是熬汤，竹笋均鲜嫩清香、营养丰富，是人们喜欢的佳肴之一。

17、中医理论认为，竹笋性味甘寒，具有滋阴凉血、清热化痰、利尿通便、养肝明目的功效。

18、春季可用鲜竹笋煮白米粥服食，对防治咳喘、糖尿病、烦渴、失眠等症有较好的效果。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。