导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。怎么做拔丝红薯的视频,拔丝红薯怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、拔丝红薯...
大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。怎么做拔丝红薯的视频,拔丝红薯怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、拔丝红薯的制作材料:
主料:红薯500克
调料:白砂糖100克,香油30克,花生油50克
拔丝红薯的特色:
色泽金黄,牵丝不断,甜香适口。
2、
拔丝红薯的做法:
1. 把红薯洗净削去皮,切成大小均匀的滚刀块。
3、
2. 锅内放花生油,烧至八成热,把地瓜炸成金黄色捞出控油。
4、
3. 锅加清水100克、白糖,小慢熬,用勺子不停地搅动,熬至糖水浓稠变色时,倒入炸好的地瓜,离火颠勺,倒入抹过香油的盘内,吃时带一碗凉开水,边蘸边吃,避免烫嘴,而且酥脆。
5、
拔丝红薯的制作要诀:
因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克。
6、
食物相克
红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
7、
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。
8、如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
9、
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。