大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。人参汤的功效与作用，人参汤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、人参汤的做法?那要看你想用什么配料拉！不过大部分人喜欢与鸡块煲汤，要看你自己口味选择不一样的拉配料，做出来的味道也不一样哦 ≮美食原料≯ 嫩母鸡1只约1250克，人参3克，奶汤1500克，猪油75克，葱段20克，姜块10克，精盐、料酒、味精各适量。

2、 ≮美食做法≯ 将人参用清水洗净，捞出控出水分。

3、 2、锅中放入猪油烧热，投入葱、姜（拍松）煸出香味，烹入料酒，加入奶汤、精盐、味精，汤开翻几次，拣出葱、姜，倒入沙锅内。

4、 3、把母鸡及人参放入沙锅内，用小火炖至肉烂（用筷子能扎动），撇去浮油，盖上锅盖，端上桌即成。

5、 ≮美食特色≯ 鸡肉软烂，汤醇味鲜，具人参的特有清香，有滋补保健作用。

6、 下面介绍冬日进补的（红枣人参汤） 有大补元气、生津止渴、调营养胃的作用。

7、红枣含蛋白质、糖类、有机酸、粘液质、维生素B维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等，个有补脾胃、生津液的功效。

8、此汤为妇女产后滋补养生佳品。

9、 原料： 红枣20枚，人参9克。

10、 制作： 将红枣去核，洗净；人参洗净，切成薄片，待用。

11、 2、锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、人参片，锅加盖煮2小时即成。

12、 特点： 甜香可口。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。