大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。榴莲炖鸡的做法是榴莲肉还是皮，榴莲炖鸡的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

榴莲炖鸡的做法详细介绍

菜系及功效：药膳偏方 

主料：榴莲（自己喜好多少）,鸡1只（约重600克）,姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水约用1500克,盐少许。

。此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望，因为这个汤几乎没有榴莲味，如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来。

2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。