大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。牛板筋含胆固醇高吗，牛板筋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、牛板筋长在牛背上，是牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。

2、因其质地坚硬、不易烹制，而数量又少之又少，一般都是弃之不用的。

3、自从市场上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出现在我们的餐桌上。

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