大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。凉拌大白菜最简单的方法，凉拌大白菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

材料

海蜇皮，大白菜，香菜，大蒜，胡萝卜，调料：盐，味精，香油，香醋

2、用清水浸泡2小时，中间换三次水，洗去腌渍海蜇皮的盐和矾；

3、浸泡好的海蜇皮控干水分后，放在漏网里，用80度左右的热水冲淋一下，并迅速过凉水（也可在热水中迅速焯一下再过凉水）挤干水分备用；

4、大白菜一剖为二，取白菜心，斜切成细丝；

5、大蒜拍碎，剁成蒜末，香菜切碎，胡萝卜切成细丝备用；

6、所有原料混合，添加香油拌匀后，撒上盐和味精，淋上香醋拌匀即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。