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2024-05-22 03:24:25

凉拌大白菜最简单的方法(凉拌大白菜)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。凉拌大白菜最简单的方法,凉拌大白菜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!材料海蜇皮,大...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。凉拌大白菜最简单的方法,凉拌大白菜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

材料

海蜇皮,大白菜,香菜,大蒜,胡萝卜,调料:盐,味精,香油,香醋

2、用清水浸泡2小时,中间换三次水,洗去腌渍海蜇皮的盐和矾;

3、浸泡好的海蜇皮控干水分后,放在漏网里,用80度左右的热水冲淋一下,并迅速过凉水(也可在热水中迅速焯一下再过凉水)挤干水分备用;

4、大白菜一剖为二,取白菜心,斜切成细丝;

5、大蒜拍碎,剁成蒜末,香菜切碎,胡萝卜切成细丝备用;

6、所有原料混合,添加香油拌匀后,撒上盐和味精,淋上香醋拌匀即可。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。